RESEPI SOTONG MASAK KERABU
SOTONG
Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.
RESEPI SOTONG MASAK KERABU
BAHAN BAHAN
300gm sotong – potong cincin
1 ulas bawang besar merah – dihiris nipis
2 batang serai – dihiris halus
5 biji cili api – diketuk dan cincang kasar
3 sudu besar sos ikan
1 ½ biji limau nipis – ambil jus nyer
Sedikit daun ketumbar – dihiris
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
PROSES PENYEDIAAN
Sotong direbus dahulu hingga masak. Ketepikan. Bancuh gula, sos ikan dan garam terlebih dahulu. Kemudian masuk semua bahan lain termasuk sotong. Perah limau nipis. Gaul rata dan rasa supaya dapat masam, manis dan masin mengikut selera. Siap
Komentar
Posting Komentar