RESEPI SOTONG MASAK LEMAK PADANG
SOTONG
Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.
RESEPI SOTONG MASAK LEMAK PADANG
BAHAN BAHAN
500gm kg sotong - cuci bersih dan potong
2 biji bawang besar - belah 4
2 biji tomato - belah 4
2 batang serai - di titik
3 biji ubi kentang - belah 4
minyak untuk menumis
santan secukupnya
air secukupnya
garam secukup rasa
BAHAN KISAR
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inc kunyit hidup
2 inc halia
5 tangkai cili merah
PROSES PENYEDIAAN
Panaskan minyak. Tumiskan bahan kisar hingga harum dan terbit minyak
Kemudian masukkan bawang besar, serai, ubi kentang, tomato, sotong santan dan air. Kacau biar sebati. Kemudian renihkan dan sesekali di kacau supaya santan tidak pecah minyak
Perasan dengan garam. Sedia di hidangkan
Komentar
Posting Komentar