RESEPI SOTONG MASAK BEREMPAH
SOTONG
Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.
RESEPI SOTONG MASAK BEREMPAH
BAHAN BAHAN
300gm sotong- bersihkan dan potong bulat
1 sudu besar rempah kari
sedikit serbuk kunyit
3 ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih dihiris
1 tangkai cili merah- hiris serong
1 tangkai daun kari-lurut daunnya
1/2 labu bawang besar, dihiris membujur
1 biji tomato- dibelah 6
garam dan gula secukup rasa
sedikit minyak masak
PROSES MASAK
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun kari hingga wangi. Masukkan rempah kari dan kacau hingga terbit minyak.
Masukkan sotong,serbuk kunyit, cili merah, bawang besar dan tomato. Kacau dan tutup periuk hingga mendidih. Masukkan garam dan gula secukup rasa.Kacau hingga kuah pekat. Matikan api dan sedia dihidang.
Komentar
Posting Komentar