RESEPI SOTONG MASAK CILI KERING
SOTONG
Sotong ialah sejenis haiwan laut dalam order Teuthida, yang mengandungi kira-kira 300 spesies. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang biasanya lebih panjang.
RESEPI SOTONG MASAK CILI KERING
BAHAN BAHAN
Sotong (500gm) - dicuci dan dipotong
5 tangkai cili kering-dipotong
1/2 inci halia-dihiris nipis
3 ulas bawang putih-diketuk
2 ulas bawang merah-dimayang
1 labu bawang besar-di hiris kasar
2 sudu besar sos tiram sedikit kicap manis dan masin sayuran(lobak, kacang buncis)
PROSES PENYEDIAAN
Panaskan minyak dan goreng cili kering sampai garing. Masukkan halia dan bawang putih.
Tumis hingga naik bau.masukkan bawang merah.tumis garing. -kemudian, masukkan sotong. setelah separuh masak, masuk sos tiram dan sos lada hitam dan juga kicap manis dan masin.(secukup rasa)
Bila kuah dah agak pekat, masukkan bawang besar dan sayuran, biarkan layu seketika. -rasa masin dan manisnya. -sedia dihidang.
Komentar
Posting Komentar